明光街道赵府社区开展“新中式国潮馒头制作”暨“皖美”巾帼家政进社区活动

为弘扬中华传统面食文化，提升妇女就业技能，近日，明光街道赵府社区联合相关部门共同开展了“皖美”巾帼家政进社区——新中式国潮馒头制作活动。

此次活动特别邀请了钻研面点技巧十余年的面点师张老师现场教学，张老师以“传统技艺+时尚元素”为主线，首先为大家讲解了中国面食文化的发展历程，现场演示了玫瑰花馒头、福袋馒头、寿桃馒头等十余种新中式造型的制作过程。“我们在传统发酵工艺基础上，融入国潮纹样和养生理念，使用南瓜、菠菜等天然色素，让老手艺焕发新活力。”张老师边示范边讲解，学员们在指导下跟着将面团塑形成玫瑰、寿桃等造型，普通的面团在学员手中瞬间变身艺术品。

活动中大家互相交流制作心得，现场气氛温馨融洽。“这样的活动既学到了手艺，又增进了感情，希望社区多举办。”带着孙女来参加活动的李奶奶说。活动现场同步开展家政服务中心就业咨询，为有意向从事家政行业的妇女提供技能认证、岗位对接等一站式服务。

未来，赵府社区将持续深化“皖美家政”品牌建设，通过“培训+就业+服务”模式，既满足居民对高品质家政服务的需求，又为妇女创业就业搭建平台，真正实现“小馒头蒸出大民生”的社会效益。