明光市:监督监管并重 杜绝“舌尖上的浪费”
“你们各市场监管所对辖区内的餐饮行业制止浪费、厉行节约行为检查是否在持续开展?”
“各经营场所宣传氛围营造的怎么样了?”
近日,明光市驻市场监督管理局纪检组组长在驻在单位周工作例会上强调。
为深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围的重要指示精神。明光市驻市场监督管理局纪检组主动担当、迅速行动,与驻在部门同向发力、协作互动,充分发挥派驻优势,强化监督执纪职能。
派驻纪检组监督直击“一线”,随机走进一家酒店,一眼望去,显眼位置悬挂着酒店的相关证照和印有“公筷行动”“光盘行动”等宣传内容的公示牌,查看包间桌上摆放或张贴了“光盘行动”“不剩饭不剩菜”等提示语的标签。
“之前不少顾客请朋友吃饭或办酒席比较‘爱面子’‘讲排场’,通过这段时间的检查及文明用餐的倡导,让顾客吃多少点多少,实在吃不完打包带走,现在浪费行为好多了”,酒店服务员一边向纪检组反映酒店制止浪费、厉行节约情况,一边玩笑的说到:“桌上剩的饭菜少了,我们清理起来也方便多了”。
酒店负责人说到:“让顾客少点餐,看上去会减少我们酒店的收入,其实不然,会让顾客觉得我们酒店的做法比较人性、合理,顾客‘回头率’高,反而会增加酒店收入”。
“作为餐饮行业一定要强化行业自律、创新服务模式,深刻领会‘粒粒皆辛苦’的内涵,争做厉行节约的倡导者、践行者”,纪检组组长向酒店负责人建议到。
截至目前,明光市市场监管局对全市持证及备案的1600余家餐饮单位进行了检查,共制作并张贴含“公筷行动”“光盘行动”等宣传内容公示牌500余块、发放宣传画(牌)5000份、利用LED、室外大屏播放食品安全和文明用餐宣传标语160条次、签订公筷行动承诺书800余份。要求在醒目位置公示证照、悬挂印有承诺书“公筷行动”“光盘行动”等宣传内容的公示牌,同时在经营场所张贴“节俭养德”“不剩饭不剩菜”等提示语。