明光市三结合推进“文明餐桌”活动

       为引导人民群众养成良好的饮食就餐习惯，弘扬勤俭节约的优良传统，明光市市场监管局在开展餐饮环节食品安全监管的同时，将“提倡节约、合理消费、健康饮食”作为与食品安全知识同等重要的内容进行宣传要求，倡导文明就餐新风尚。

       结合监管促规范。目前明光市持证及备案餐饮单位1600余家，均在醒目位置公示证照，悬挂食品安全公示牌，公示牌上印有承诺书及“光盘行动”“公筷行动”和社会主义核心价值观等宣传标语；同时，在经营场所（包间、卡座）张贴含“节俭养德”“不剩饭不剩菜”等提示语。对监管中发现存在公示不到位、宣传氛围不足的进行警示，督促限期改正，对于问题突出的进行约谈。今年以来，设计制作并张贴含“公筷行动”“光盘行动”等宣传内容公示牌500余块。

        结合创建促提升。深入落实文明城市、卫生城市创建要求，对照创建标准，规范统一宣传用语，努力营造创建氛围。发起“文明在行动”之“文明餐桌”创建活动，倡导消费者合理、节俭消费，累计发放宣传画（牌）5000份；开展示范食堂评选活动，将校园文明餐桌落实作为评分项，加强校园文明节约用餐推广普及；对酒店、餐饮单位卫生制度落实进行规范，督查餐饮单位利用LED、室外大屏开展食品安全和文明餐桌宣传，累计利用LED播放宣传标语160条次；与市文明办、饭店协会联合推广公筷行动，签订公筷行动承诺书800余份，鼓励使用公筷、剩菜打包，倡导节约消费。

       结合培训促转变。平均每年组织2-3场餐饮食品安全培训，在开展食品安全知识和餐饮服务操作规范培训同时，鼓励餐饮单位实行科学营养配餐，对消费者进行健康营养知识宣传，更新饮食观念。同时利用食品安全宣传周、微信公众号等加强对消费者的宣传引导。（作者：季坤）